Arroz Bomba
Grano corto
Sin mezclas
Sin gluten
La variedad de arroz bomba se caracteriza por su peculiar forma redondeada, de grano corto y pequeño, que se alarga durante la cocción y no se pasa. El arroz bomba Illa de Riu, producido en nuestra finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales.
Cultivado en el delta del Ebro
Nuestro arroz bomba Illa de Riu cultivado en el delta del Ebro es una de las variedades más antiguas y valiosas que existen. Es nuestra mejor variedad y la que ha sido premiada en concursos internacionales como el Superior Test Award 2013 otorgado por el International Taste & Quality Institute (iTQi).
Este tipo de arroz se cultiva de manera tradicional en los campos inundados de la desembocadura del río Ebro, donde el agua salada y la tierra rica en nutrientes dan lugar a un grano de arroz de textura firme y sabor suave.
La familia Illa de Riu
Arroz Bahía
Variedad de grano medio con un alto contenido en amilopectina, lo que le confiere una gran capacidad para absorber sabores de otros alimentos.
Arroz Marisma
Variedad originaria del delta del Ebro de calidad extra. De grano grueso y perlado, es el arroz redondo con mayor capacidad de absorción de líquidos.
Arroz Carnaroli
Variedad italiana, de grano grande y consistente, muy apreciada en la alta gastronomía, especialmente para risottos.
¡Llévate el arroz bomba a casa!
Illa de Riu en tu restaurante
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