El nostre Enginyer Agrònom, recull les cent millors espigues de la producció per iniciar el següent cicle. Amb aquests pocs quilos se sembra una petita superfície per obtenir la segona generació. Després, per seguir augmentant la producció, es fa una tercera generació, i finalment la quarta, que és la utilitzada per obtenir l'arròs comercial. Aquest procés és idèntic en totes les varietats que seleccionem i es repeteix tots els anys. És complex i delicat, però assegura una puresa varietal necessària per garantir la màxima qualitat.