Nuestro Ingeniero Agrónomo, recoge las cien mejores espigas de la producción para iniciar el siguiente ciclo. Con estos pocos kilos se siembra una pequeña superficie para obtener la segunda generación. Después, para seguir aumentando la producción, se hace una tercera generación, y por último la cuarta, que es la utilizada para obtener el arroz comercial. Este proceso es idéntico en todas las variedades que seleccionamos y se repite todos los años. Es complejo y delicado, pero asegura una pureza varietal necesaria para garantizar la máxima calidad.