Gastronomía

Martín Iturri recomienda Illa de Riu para un buen arroz

El cocinero Martín Iturri recomienda Illa de Riu para un buen arroz

GastronomíaHace unas semanas el cocinero Martín Iturri fue invitado al…


El arroz ahumado Illa de Riu, protagonista de

El arroz ahumado Illa de Riu, protagonista del programa "Trotamundos" de Ràdio Estel

GastronomíaEl pasado 22 de octubre el programa Trotamundos de Ràdio Estel…


Arroz Illa de Riu, el aliado perfecto de grandes chefs y cocineros

Arroz Illa de Riu, el aliado perfecto de grandes chefs y cocineros

GastronomíaEl arroz Illa de Riu es el aliado perfecto de grandes chefs y…


Francesc Rovira

Francesc Rovira: “Mis platos están en constante evolución”

GastronomíaFrancesc Rovira es el chef de la Fonda Xesc, una histórica casa de…


La Barraca, el templo de las paellas en Bilbao

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GastronomíaCon dos restaurantes y más de cuatro décadas de existencia, La…


Carlos Piernas, creador del arroz ahumado Illa de Riu

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GastronomíaFundador y alma de Carpier, Carlos Piernas es el creador del arroz…


Oriol Rovira: “Mi cocina empieza en la tierra”

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GastronomíaAl frente de los fogones del restaurant Els Casals encontramos a…


Pere Lillo, jefe de cocina del restaurante La Rectoria d’Orís

La Rectoria d’Orís, gastronomía de altura

GastronomíaMuy cerca de Vic, en el pueblo de Orís (Osona), encontramos La…


Xavi Fernàndez, una cocina de recuerdos

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GastronomíaLa curiosidad de Xavi Fernàndez por las cocinas despertó desde muy…


RUBÉN TRINCADO, EL FACTOR SORPRESA

  Hablar del chef Rubén Trincado y del Mirador de Ulía es hablar de tradición, de familia y de pasión por la cocina, pero también es hablar de innovación, de evolución y del llamado “factor…