Preparació

Ingredients

Para 2 personas
  • Arroz Illa de Riu: 200 g
  • Secreto ibérico (parte de la papada): 140 g
  • Setas de temporada (níscalos, boletus edulis, rebozuelos): 80 g
  • Caldo de carne: 1 litro
  • Salsa de tomate: 150 ml
  • Picada de ajo y perejil: 100 ml
  • Sofrito: 150 ml
  • Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas
  • Sal al punto
  • Espinacas frescas: 40 g

Joan Carles Prada

Restaurante Can Prada

Productos

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Cocina

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